Hierve, pela, y aplasta las papas y agrega sal rosa, chile rojo seco en hojuelas y perejil seco, revuelve.
Suaviza unas tortillas calentándolas en el microondas ó sobre el comal, rellénalas con la papa y enrollalas.
En un sartén pon suficiente aceite para freÃr los tacos por los dos lados. Retira del fuego y colocalos en un escurridor para deshacerte del exceso de aceite.
Las ideas para servirlos son muchas, Tu salsa favorita, Pico de Gallo, Aguacate, Guacamole, Col curtida con Limón, Cebolla y Cilantro picaditos, *Crema 🅥, *Queso 🅥, Lechuga, Ensalada de Espinacas, Nopales. La lista es interminable, tu Familia los devorará y disfrutará mucho, además son súper sencillos y baratos de hacer.
*🅥 Vegan.
